【雑記】チョコミントヨーグルトの作り方

チョコミントの季節ですが、気になるカロリーと着色料……
そこで
罪悪感なくチョコミントを食べられる方法を開発しました

材料

・ギリシャヨーグルト（無糖）：100g
・ラカント：小さじ1/2
・ココアパウダー：小さじ1
・ミントエッセンス：数滴
・バニラエッセンス（なくてもOK）：1〜2滴

材料の補足

ギリシャヨーグルトは脂質0でもそうでなくてもOKです。

ラカントははちみつでも代用可能です！
甘いものが好きではなくても甘味料（今回はラカント）は必須になります。
実はココアパウダーはそのままだと美味しくない…………
砂糖でも代用できると思う（試してない）のですが、砂糖だと糖質増えるのでご注意……

ココアパウダーはお菓子作りで使用する純ココアをご利用ください。
お湯で溶かして飲む用の粉末ココアだと
おそらく甘すぎて食べられないか、カロリーオーバーします汗

ミントエッセンスは必須です
スパイスコーナーで売っているミントを粉末状にしたものでは代用できません。
かなりの量をいれないと効果が発揮されないのと、食感が草を食べている感じに近くなります。
正直おすすめはできません……

バニラエッセンスを入れると、アイスクリームを食べている気持ちになります。
もはや気持ちの問題なので、なくてもOKです。

注意

緑色にはなりません
今回は着色料使ってないので、見た目がチョコクリームみたいになります。

全体的に入れすぎ注意
ココアパウダーもミントエッセンスも自己主張が激しい食材なので
入れすぎると「こんなん食えるか！！」となります。
食べている途中にいくらでも足せます。
最初は気持ち少なめで入れてみるのがおすすめです。
気持ち少なめくらいがちょうどよくなります。

作り方

１：ヨーグルトにラカント、ココアパウダーを追加します

ココアパウダーの入れすぎに注意
ココアパウダーを入れすぎると、食感がもさもさした感じになります。

ビターな感じがほしい場合はラカントを少なめにしましょう。
自分もコーヒーはブラック派なので、小さじ1/2がちょうどいいかな……と思います。

甘いものが好きなら、ラカントを少し多めにしてもいいかもしれません。
やっても、小さじ1までかなとは思いますが……

２：ヨーグルトにミントエッセンスを追加します

ミントエッセンスの入れすぎに注意

ほどよくチョコミントにしたい
→ミントエッセンス3滴

ミント強めにしたい
→ミントエッセンス6〜8滴

お好みで調整してみてください。
個人的にはミントエッセンスは3滴がおすすめです

３：バニラエッセンスを追加します（なくてもOK）

バニラエッセンスの入れすぎに注意
バニラエッセンスも自己主張が激しいので
入れすぎると、せっかくのミントをかき消してしまします。
お菓子作りで買ったけど余ってる……なら、せっかくなので入れましょうくらいの気持ちです。

４：完成！

食べましょう！！
見た目はチョコクリームですが、口に入れたらチョコミントです！

もっとチョコ感を出したい場合は
チョコチップを足してもおいしいかもしれませんね！

余談：ミントエッセンスが売ってない

ミントエッセンスって意外と売ってないです……
スーパーにあればいいのですが、ない場合はお菓子の材料専門店に行くとあるかもしれません。
ネットで『ペパーミントエッセンス』で検索して買った方が早いと思います。

脂質も控えめなので、胃もたれせずにチョコミントを楽しめます。
ギリシャヨーグルトを使用しているので、タンパク質不足も解消できます！
ぜひやってみてくださいね♪