【雑記】チョコミントプリンの作り方

罪悪感なくチョコミントを食べられる方法を開発しました
今回はチョコミントプリンのレシピです

材料

・マグカップ：200ml以上入るもの
・ラカント：小さじ2
・ココアパウダー：小さじ2
・アーモンドミルク（無糖）：150ml
・ミントエッセンス：数滴
・ゼラチン：5g
・バニラエッセンス（なくてもOK）：2滴程度

材料の補足

マグカップは別の容器でも代用可能です。
熱い物を入れても大丈夫な保存容器であればOKです。

アーモンドミルクは無調整豆乳・牛乳でも代用可能です。
あっさりめで味に少し変化がほしい→アーモンドミルク
あっさりめでシンプルにしたい→無調整豆乳
ずっしり濃厚おいしさ重視→牛乳
で使い分けてみてください。

バニラエッセンスを入れると、より一層プリンらしさがでます。
もはや気持ちの問題なので、なくてもOKです。

ラカントは砂糖でも代用可能ですが、
砂糖だとカロリー増えてしまうのであまりおすすめしません……

注意

緑色にはなりません
今回は着色料使ってないので、見た目がチョコプリンになります。

冷やす時間込みで3時間程度かかります。
基本放置なのでやることは少ないのですが、冷えるまでの待ち時間が長いです。
お時間の余裕のある時に作ってみてください。
待っている間は、他のこと（ゲームなど）をしてもいいと思います。
寝る前に冷蔵庫に入れておけば、次の日にすぐ楽しめますね！

作り方

１：アーモンドミルク150mlを加熱します

600W2分00秒で、電子レンジで加熱します。

２：マグカップにココアパウダー、ラカント、ゼラチンを追加します

アーモンドミルクを温めている間にやってしまいましょう。

３：マグカップにアーモンドミルクを入れてスプーンでかき混ぜます

ココアパウダーが溶けきらなくてダマになるかもしれませんが
自分用で食べるなら気にしなくて良いと思います。
ダマになった部分も食べると美味しい……

４：マグカップを室内で冷まします

粗熱が取れるまで放置します。
目安はマグカップをさわっても熱くない程度です。
（ほんのりあたたかいようなぬるいような……くらい）
20℃の部屋で約1時間半くらいかな……？

粗熱が取れる前に冷蔵庫に入れると、ゼラチンが固まらないので注意
ゼラチンに時短は通用しない……泣

５：マグカップにミントエッセンスを入れて、スプーンでかき混ぜます。

ミントエッセンスはチョコミントヨーグルトの時よりもちょっと多めに入れます。
冷やしている途中で、ミントの成分が減ってしまうみたいなので……

ほどよくチョコミントにしたい場合で
ミントエッセンス15滴がおすすめです。

ミント強めにしたい方は、もっとミントエッセンスを入れてもいいと思います。
お好みで調整してみてください。

エッセンス系は高温で使用すると効果が減ってしまうらしいので、
このタイミングで入れます！

バニラエッセンスもあれば、このタイミングで入れましょう！
ただし入れすぎると、ミントをかき消してしまうので
ミントエッセンスよりも少なめで。

6：冷蔵庫で冷やします

ここでマグカップにラップをして、冷蔵庫に入れましょう。
１〜２時間くらいで固まると思います。
気長に待ちましょう。

いくらでも冷やしてOKなので、
寝る前に冷蔵庫に入れて翌日に食べてもいいと思います。

７：固まったら完成！

食べましょう！！
見た目はチョコプリンですが、口に入れたらチョコミントです！

食べてみて、ミント成分が少ないなーと思ったら
ミントエッセンスを足してもOKです。

脂質も控えめなので、胃もたれせずにチョコミントを楽しめます。
これから暑くなるので、冷たいチョコミントプリンをおやつにしてもいいですね。
ぜひやってみてくださいね♪

チョコミントヨーグルトはもっと簡単に作れます。
お手頃さを優先したい方はこちらもチェックしてみてくださいね。