「雑談」干しシイタケからの親子丼で(´;ω;｀)
暑いですね～～～：：あーもーエアコン代とジュース代が
バカにならない季節になりました：：
今日は青いチャイムです♪
家の掃除をしてたら、干しシイタケを発見。
日付を見たらもう20年近く前の物。
ただ保存状態も良く、完全に封がされてて、虫もカビも無い
みたいなのでダメもとで５～６個戻して食べてみました。
（※良い子はマネしちゃダメです。悪い子もです。
ロリコンと粘着嫉妬房キモオタはOK☆）
少し古臭い味がしますが、お腹には何もないみたいだし、
勿体無いので捨てずに全部食べてやろうと思いました。
で、残った戻し汁は栄養もあり、めんつゆに出来るらしく
醤油、みりんを戻し汁に対してそれぞれ3分の1ずつ入れました。
本当はカツオだしとか入れて煮立てるみたいですが、
このままでも十分めんつゆに使えるので、これはOKです。
さて。ここまでは良いのですが、ここからが野心が芽生え
大失敗の親子丼冒険の始まりです☆
～第2章『そして伝説に…』～
めんつゆがあるなら、普通にそば、そうめん、うどんと
行けばよかったのですが、何故か「親子丼」が作れる！
と考え、YouTubeを見ながら勉強。早速チャレンジする事に。
まずはこんな感じで、玉ねぎが無いのでキャベツを
ザックリ切ってその代わりに。鳥のもも肉を少しと
卵2個と、お砂糖6gで一人分の親子丼制作に。
まずは、鳥を焼きます。片面を焼いたら裏返して
蒸し焼きっぽく。３分ちょっとで、ぐらいでこんな
感じです。
これだけでも美味しそうですが、ここではまだ駄目です。
親子丼を作ります。
とりあえず、つゆを100㎖入れて、後お水を少々。
実はこの分量は、親子丼の番組を見た時、
4人前で、お醤油、みりん、料理酒、それぞれ60㎖、
お水200㎖、お砂糖18gだったはずなので、
お醤油、みりん、水の部分がめんつゆだから
後はお酒が無い分、水を足せばいいんだ。
キャベツが二人分ぐらいありそうだから、
二人分ぐらい作るか～と。で、100㎖プラス水で
キャベツをぐつぐつお砂糖をぱらぱら～
焼いた鶏肉を入れて、しっかり火を通して…
少ない？もう少し鶏肉焼けば良かったかな～
卵を…あ、一人分の2個しかないんだったっけ。
チーン♪
…
出来たのが、卵の入った甘いつゆのキャベツ煮込み。；
作ったつゆに対して、あまりにも玉子が少ない為に
見た目もんじゃみたくなりました。（YouTubeで見た
職人さんの美味しそうな親子丼はどこ？・笑
コホン。
とりあえずご飯を用意して、
みんなどば～っとかけてやりました！
（つゆだけ二人分・笑
色は濃く見えますが、しょっぱくはありません。
《干しシイタケの戻し汁》を水替わりで「めんつゆ」を
作っているので、濃く見えます。実際は味は普通です。
なので、まずくはなかったのですが…
これは私の夢見たふっくらジューシー『親子丼』ではない。
と、完食しました。
いつかリベンジするぞ！
♪
一日２４時間は少なすぎる？今回の記事は、誰得？
こんな下らな～～～い毎日を送ってる、青いチャイムの
私の晩御飯大失敗のお喋りでした～