C97お品書きとパエリアのレシピ

C97冬コミ、お品書きです
・会場限定本は単体では頒布しません
・２時には片付けして帰ります
・ポスター欲しいひとは会場で声かけてください

コミケ4日目(火)　西ま03a「不審者罪」よろしくお願いします

書店委託

C97新刊１冊目「牛若丸オルタを催○で好き放題」
メロン:https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=583976
とら:https://ec.toranoana.jp/tora_r/ec/item/040030791714

C97新刊２冊目「カルデア風俗・虞美人」
メロン:https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=595738
とら:https://ec.toranoana.jp/tora_r/ec/item/040030797707/

本日はイベント前の事務作業で、何も成果物でお出しできるものがありません。

と、いうわけで。
VTuberの降矢ネクロに、今晩作ってたパエリアのレシピを書いてもらいます。

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『フライパンで作れるシーフードパエリア(約４人前)』

【材料】
※フライパンは26cm以上で、深く、蓋のあるものが理想的だぞ！

・米 ：3合、洗わない

・ウインナー ：100g程度、スライス

・トマト ：1個、1cm角のさいの目切り
・玉ねぎ ：1個、みじん切り
・にんにく ：ひとかけ、みじん切り

・マッシュルーム：6～8個、スライス

・あさり ：100～150g程度
・イカ ：半杯～1杯
・エビ ：3尾～6尾、殻があったらそのまま
・ムール貝 ：10個
※海鮮具材は生でもボイルしてあるものでもどちらでも使えるぞ！
　ただし、生のものの方が出汁は出るからおすすめだぞ！

・ブイヨン：3個
・サフラン ：ひとつまみ
・白ワイン ：50cc
・水 ：固めの場合600cc、柔らかめなら650cc

・塩コショウ
・塩

１、水・白ワイン・サフランを加えて鍋で沸騰させ、ブイヨンを溶かし、塩で味を整える。
　　塩の目安は小さじ1/2杯だが、味を見ながら好みに調整すること。
　　コンソメを使う場合は、塩はより少なめに。
　　ブイヨンが溶けたら火を止める。

２、オリーブオイルを大さじ1杯、フライパンに入れて中火で温める。

３、玉ねぎ、にんにくをフライパンで中火で炒める。
　　玉ねぎが透き通ってきたら、ウインナーを加えて、軽く塩コショウして更に炒める。

４、ウインナーから少し肉汁が滲み始めたら、フライパンに米を加える。
　　よく混ぜながら炒める。

５、米が透き通ってきたら、１で作ったスープをフライパンに入れる。

６、「生の」海鮮具材、トマト、マッシュルームをフライパンに入れ、沸騰したら蓋をする。
　　生ではない海鮮具材はここでは入れない。

７、引き続き中火のまま、蓋をして５分待つ。

８、５分経ったら火を止め、「生ではない」海鮮具材を素早く入れて、再び蓋をする。

９、火を止めたまま、蓋をして25分蒸らす。

１０、完成！
　　味見して、ご飯の硬さを確認し、硬ければ蓋をしてごく弱火にかけ、蒸らす時間を延長するといいぞ！

当然、ホットプレートでも美味しく作れるぞ！

具材は基本的に、何を入れてもいいぞ！
ウインナーの代わりにベーコンでもいいし、鶏肉を足してもいい！
ホタテを入れてもいいし、魚を入れてもいいな！
大事なことは肉・野菜(特にトマトと玉ねぎ)・海鮮・キノコ、全てどれか１つ以上あることだ！

私は感覚で作っているから、情報が足りなかったら気軽にコメントしてくれたまえ！
それでは、降矢ネクロでした！ハッハー！

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