マキPとぺぺ
どうも 、2日続けてマキPです
こないだ家にあるものでペペロンチーノもどき作りました
牛○のタレ万能説
そして何となくレシピ
洗い物増やしたくない勢なので目分量です(
①パスタを茹でます。
②同時に食べるお皿ににんにくチューブ(好みで量変動)、牛角のタレ投入。
③タレがお皿の底に浸る程度、にんにくは半分から4分の1が出るようにしてください。
④茹でている最中、フォークとかでにんにくを潰しながらタレをレッツラ混ぜ混ぜ。ある程度潰れたら味見、物足りなければ足りない方をちょい足しして混ぜ混ぜ。
⑤パスタが茹で終わったら水気を切って少し放置。その間に皮なしソーセージとピーマン1個を用意。
⑥ソーセージは4等分、ピーマンは少し細めの短冊切り。それをフライパンで軽く炒めます。油はタレに入っているので敷かないで大丈夫です。
⑦軽く炒めたらパスタ投入、具材と混ぜたら特製ダレ※も投入。馴染むぐらいフライパンで和えたらお皿へ。
※お皿にタレが残りますがこれは後に混ぜ混ぜするので大丈夫です。
⑧最後に粗挽き胡椒をお好みの量ガリガリしたら完成。
胡椒は鷹の爪の代わり
私はピーマンを使っていますが、アスパラとかでも良いかもしれません
タレ味見時はにんにくも同時にきますが、パスタと合わせると食べた直後はタレの味で後からにんにくがきます
仮に気になる方がいたら試してみてください
今回はこの辺りでー