【雑記】はじめての自炊攻略法

自炊を本格的にやり出して約４〜５ヶ月たったので
攻略方法をまとめてみました。

この記事は
自炊して物価高を乗り切ろうぜ！！！
という記事です。

自炊をはじめたきっかけ

実家暮らしが長かったので、ほとんど料理をしていませんでした笑

ただ結婚して、パートナーとの２人暮らしがはじまったのですが
また、急に円安で物価が高騰したせいか
財布の中が大ピンチに・・・
（結婚式をきっかけに、金銭感覚がバグってしまったせいもあるのですが・・・）

よく、マネーリテラシー系のYouTubeチャンネルで
「月5万、副業で稼ぎましょう！」ということをききます。
実際に同人即売会に出てみて、５年以上同人活動してきた身としては
そんなに簡単に稼げるほど、副業も甘い世界ではないではないんだろうなと思います。
（自分にとって同人は趣味ですが、実際に同人で稼げているのはほんの一握りです）

また、会社によっては副業に関する規定があるところはあるので
まあ・・・いろいろ面倒くさいわけです。

だったら、削れるところ削った方が早いわけです。

そこで、YouTube見てて出会った言葉が
自炊は副業

・自炊なら食費も抑えられる
・会社の規定関係なしにできる（自炊禁止の会社とかさすがにないだろ笑）
・外食よりも健康に良いから、医療費も節約できるかもしれない
これはやらないという選択肢はないな！！
と、思いました。

最初に言っておきますが
自分自身、料理するの大嫌いでした笑
時間がとられる上に、実家住んでた時に料理を作るたびに家族に文句言われていたので笑

なので、料理は嫌い・苦手意識がある方も
このまま最後まで見てってくださると嬉しいです。
一緒に節約して、物価高を乗り切りましょう笑

自炊の攻略法はズバリ・・・

１：電子レンジor炊飯器を使用する料理から始める
２：なべ・フライパンで作れる簡単な料理をやってみる
３：同時に数品作る

自炊の何が嫌って
・使いきれない調味料が増える
・洗い物や片付けが面倒
・時間がかかる
ですよね。
特に、創作やゲームをされている方からすると
両手が塞がった上で時間がとられるのは惜しいと思います。
（アニメなどの映像だったら料理しながらでも見れるけども）

その点、電子レンジと炊飯器を使用する料理は
・洗い物も少ない
・片付けが楽（基本的になべやフライパンを使わないので、大きくて重いものを洗わなくて済む）
・スイッチを入れたら放置でOK（その間に洗い物を済ませてしまおう）

電子レンジと炊飯器は人類の発明ですね。
これを使わない手はないかと思います。
一人暮らしだと、炊飯器がないご家庭もあるかもしれないですが
電子レンジならほぼ確であると思います。

いきなり数品作るのはしんどいとおもうので
１：電子レンジor炊飯器を使用する料理から始める
から始めましょう。

１：電子レンジor炊飯器を使用する料理から始める

電子レンジはこちらもよく作ります
・豚もやし（包丁使わないので超楽です。週１で食べてます）
・豚バラレタス巻き（レタスと一緒にとろけるチーズを少し入れてあげるとさらにおいしくなります）
・チーズ玉ねぎ（ツナ缶ではなく、ベーコンでもいけました）
・抹茶チーズケーキ（抹茶パウダーが入手できなかったので、ココアパウダーにしてもいけました。ココアケーキになったけど笑）

炊飯器は実はご飯を炊く以外の用途にも使えるので
とてもおすすめです。
材料入れてスイッチ押すだけで、肉じゃがや豚の角煮も作れます

豚の角煮のレシピおすすめです笑
（きび砂糖はないので、沖縄旅行で買った時の黒糖やラカントで代用してます）
ゆで卵と青梗菜はなくてもできました。

また、炊き込みご飯系もおすすめです。
時間がない時は、炊き込みご飯を食べれば洗い物も少なくて済むので。
もはや完全栄養食なんじゃないかと思います。

電子レンジと比べて時間はかかるけど、基本的に待ち時間が多いので
待ち時間を創作やゲームにあてることもできます。

２：なべ・フライパンで作れる簡単な料理をやってみる

材料を切ってぶっこんで、焼くだけ（煮るだけ）のものを中心に選びます。
また、調味料は少なくて済むものがおすすめです。

おすすめ

・ゆで卵（特におすすめ）
１：鍋の中に卵を入れる
２：卵が全部浸かるまで水を入れる（水道水でOK）
３：ふたをして、鍋を加熱する
４：水が沸騰したらタイマーをセット（自分は半熟が好きなので6分にしてます。お好みで）
５：タイマーがなったら、ふたを開けて、鍋の中に水道水が入るように水出しっぱにして数分放置する（卵はいれたままで）
６：卵が触れる温度になったら、殻を剥く
（殻を剥くのをサボったら、あとで食べる時に面倒くさいです笑
ここで殻を剥いてジップロックに入れておけば、未来の自分にも優しいです）

・ポトフ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703695/

簡単で、一気に数人分作れるので作り置きに便利です。
野菜不足も解消できます。

・焼きそば
https://www.maruchan.co.jp/recipe/2011/10/post_173.html

一気に３人分作れるので作り置きに便利です。
ガッツリ食べたい時におすすめです。
麺をうどんにすれば、焼きうどんにすることもできます。（作り方は同じ）

３：同時に数品作る

慣れてきたら、同時に作りましょう。
大丈夫です。できます。

自分は前に焼きそばと焼きうどん作りまくった結果
腕に負担がかかってしまい、炎症が起きてしまいました・・・
包丁作業もだけど、焼きそば（焼きうどん）を混ぜる時に腕に負担がかかったというか・・・

そこで考えたのが、手をなるべく使わないようにするということ。
つまり・・・
炊飯器料理をセットした後で、他の料理をする

炊飯器を使用する料理は、スイッチを押してから１時間以上かかります。
１時間あれば、もう１品つくれそうな気がしませんか？

包丁作業があれば最初に全て終わらせる
（炊飯器のものを優先する。他は炊飯器のスイッチ押してからでも良い）
↓
炊飯器に使用する食材を入れて、スイッチを押す
↓
待っている間に、別の料理を作る
電子レンジでもフライパンでも鍋でもなんでもOK
↓
料理ができたら回収する
※炊飯器はまだ稼働中だと思われるので、出来上がるまで放置

時間が余ったら（待ちの時間ができたら）、洗い物をする
↓
炊飯器の料理が出来上がる頃なので
炊飯器から料理を回収する

炊飯器や電子レンジの料理は腕に負担がかかりにくいですが
どうしても待ち時間が多いので
なんとか時短できないか・・・と考えた末の結論になります。
作りおきをしておけば、その分趣味や余暇に時間があてられるので
１回の料理で複数品作るのはおすすめです。

Tips

レシピの集め方は？

お金かけたくない人のために紹介します。
ネットで検索するのが王道かと思いますが
個人的には、インスタグラムの使用がおすすめです。

インスタグラムを使用する

インスタグラムで、料理系のアカウントをフォローすると
おすすめ機能で他の料理アカウントの投稿も
タイムラインに流れてくるようになります。
自分でもできそうかも？と思ったら片っ端からブックマークしておきます。

アカウントや投稿の探し方に関しては
「#レンジで簡単」「#時短レシピ」「#ずぼら飯」とかのハッシュタグで検索をかけると
大量に投稿がでてきます。

インスタとか、あんな陽キャの宝庫みたいなSNSやってねえよ！という方も
料理のレシピを集めるという意味ではかなり優秀なSNSだと思いますので
インスタ入れた方がいいですよ笑
わざわざ交流する必要はないですし、見る専でもいいじゃないですか・・・

インスタの利点としては
おすすめ機能が勝手に新しい投稿を持ってきてくれるので
マンネリ防止や、新しい発見があるので、自然と作れるレシピが増えます。

他、個人的におすすめのサイト

・AJINOMOTO PARK
https://park.ajinomoto.co.jp

ここのサイトよく使います笑
見やすいので笑

調味料増える問題

・しょうゆ
・調理酒
・みりん
・コンソメ
・塩、コショウ
・砂糖
があれば、大体なんとかなります笑
白だしなんてないんだよ（置き場所がないので・・・）

代用できる調味料は代用しましょう。
砂糖ははちみつ、ラカントでも代用できますよ。
砂糖は容器が幅取るので、ラカント使ってます。
カロリーも気になるし・・・

せっかく作ったのに、家族や恋人に文句を言われた・・・

おそらく、一人暮らしをしたことがないのか
味にうるさいだけかと思います。
（家に帰ってきたら手料理があるという恵まれた環境は
一人暮らしの経験がある方なら誰もが実感してると思います）
正直、文句を言う人は放っておけばいいと思います。

もしそれが恋人だったら、ちょっと考えた方がいいかもしれません。
現時点で料理の味にケチをつけてくるということは
おそらく、結婚した後でも
あなたの料理にケチをつけるという行動は変わらないと思います。
見返すために頑張る選択肢を取るのであれば、「頑張れ！」と思いますが
それで深く傷ついてやる気をなくしてしまうなら、あまり無理はしない方がいいんじゃないかと・・・
もし恋人が料理好きで得意であれば、任せてしまうのも手です。

ただ、料理は今後も役立つスキルだと思います。
もし今後、全自動料理機みたいなすごい機械が出たとしても
果たして、その機械が我々に手に入る価格帯なのかもわかりません。
また出たとしても、食材をある程度包丁で細かく切ってから入れるみたいな
こちらでやらないといけない下処理は必要かもしれません。

異性の評価も上がると思いますので、婚活や好きな人の気をひくことにも有効だと思います。
（少なくとも評価が下がることはないと思います）
覚えておいて損はないスキルかと思います。

アレンジしたい、隠し味を入れたい

最初はレシピ通り作りましょう。
いくつか料理を作ってみると「これ、他の材料使ってもいけそうだな？」と思うことがあると思います。
その時にやってみたらいいんじゃないでしょうか。

他の材料と言っても
・ポトフでウインナーを使うところを、ベーコンに変えてみる
・カレーの肉を、牛肉から豚肉に変えてみる
・ポトフを作る時に、メニューにはないがエリンギも一緒にいれてみる
くらいに、一部分だけ変えます。
大幅に変えると、失敗してしまうことがあるので気をつけて・・・

隠し味は・・・まだその域に達してないのでなんとも言えないのですが
身近な人（親族や友人）にきいてみるのが早いんじゃないかなと思います。
生活の知恵なので、渋ることなく教えてくれると思います。

最後に

料理する時間が取れない方は
休みの日に作り置きして、忙しい日は作り置きを食べるだけが楽ですよ！

物価高は我々個人の力ではどうにもすることはできないですが
外食をできるだけ減らして自炊にすることで、食費を抑えることはできるはずです。
物価高に負けず、趣味も諦めない生活を実現しましょう！

余談

よく、アニメで料理下手なキャラが
異臭がする紫色の闇鍋を作るシーンがありますが
そんなことにはなりませんのでご安心ください

ただ、紫色の鍋を作る方法はあって・・・
ポトフの材料として、紫キャベツをたくさん入れることです。
※異臭はしませんのでご安心ください。